下面由花生油廠家帶您了解：

日常生活中，如何避免植物油成長呢？花生油是我們每日必吃的東西，可是有的人不清楚植物油的恰當儲存方法，那樣會產生植物油的二次成長，長期服用儲存不當之處的植物油會影響到身心健康，食用油廠家友情提示掌握避免植物油成長的方法很重要。

1、避免太陽映照

透明夾層玻璃或亞克力塑料的包裝可讓植物油脂顏色一目了然，但這些的包裝方式卻非常簡單讓植物油脂立即裸露在太陽底下，造成氧化還原反應，從而產生不太好的化學物質；植物油脂中的天然抗氧化劑維生素E也會受到毀壞，減少植物油脂的使用價值。認為儲存應置放于陰涼的地方，避免太陽映照，且器皿以深棕色水瓶座替代塑料透明罐。

2、避免觸碰水份

水解作用是成品油空氣氧化的因素之一，水分含量過高加快空氣氧化水果酵素的活力，水解反應速率就越來越快，而且水份也有益微生物菌種繁殖，會讓植物油脂靈巧劣變成長，因而開啟油瓶口時，需避免將水珠到瓶中。

3、避免觸碰氣體

植物油脂經常觸碰氣體，空氣氧化速率會加速而劣變，認為平時選購服用植物油脂時，可以用深棕色小瓶罐來散裝植物油脂，且每一次使用后應該馬上將瓶塞蓋緊，避免觸碰過多氣體而成長。除此之外，一般服用植物油脂的存放限期約2年，開蓋后應在3至6個月可以應用完，才能保證新鮮和安全性。

4、避免高溫，注意適當的存儲溫度

生活中，我們經常為了更好地烹飪便捷，將植物油放到餐廳廚房煤氣灶旁不遠的地方，但在這里高溫條件下，會提高淀粉酶活力，加快植物油脂起化學變化而劣變成長的速率。一般來說，植物油只需室內溫度存放就可以，除開避免高溫儲存，也需要避免冷藏，以防毀壞植物油脂原本的分配構造。

5、注意盛放器皿材料

植物油絕大多數應用塑膠容器或不銹鋼容器盛放儲存，由于塑膠瓶的塑料成份會與植物油脂產生功效，從而產生有害物；金屬材料則是油污的助氧化物，會加快植物油脂空氣氧化和成長，產生很多氧自由基。因為植物油帶有不飽和脂肪，盡可能用不透的玻璃器皿盛放。